Las aseguradoras y la seguridad en cocinas: ¿qué sistemas certificados exigen para las campanas extractoras? Hay una verdad silenciosa que domina el mundo de la hostelería: el fuego no avisa, y las aseguradoras lo saben. En un sector donde el calor, el aceite y la actividad frenética conviven a diario, las compañías aseguradoras han decidido…
¿Es legal vender comida hecha en casa en 2025? Requisitos, licencias y pasos clave para emprender desde tu cocina. Vender comida hecha en casa se ha convertido en una de las formas más populares de emprender en 2025. Cocineros aficionados, reposteros y amantes de la gastronomía buscan transformar su pasión culinaria en un negocio rentable…
Cómo crear un plan de negocio exitoso para un bar paso a paso Montar un bar en España hoy día no es simplemente abrir la persiana y poner unas mesas en la calle. La realidad exige una planificación estratégica y rigurosa que abarque desde la licencia de actividad hasta la correcta instalación de sistemas de…
Normativa y consejos: mesas en la terraza de tu bar sin problemas legales La gestión de la terraza de un bar no es solo cuestión de estética o comodidad para los clientes; se trata de cumplir estrictamente con la normativa vigente. Cada ciudad en España establece reglas específicas sobre la ocupación de la vía pública,…
Cómo instalar y mantener sistemas de extinción en cocinas industriales con norma UNE EN 17446 Se juega uno la licencia de apertura en un fogonazo. Literal. Hoy en día, montar una cocina profesional sin un sistema de extinción automática regulado por la norma UNE EN 17446 no es solo una temeridad, es un billete directo…
Normativa Salida de Humos en Bares: Claves para Cumplir y Facilitar la Licencia En el mundo de la hostelería, pocos aspectos resultan tan decisivos y a la vez tan complejos como la correcta normativa de salida de humos en bares. No hablamos solo de cumplir un requisito burocrático, sino de garantizar la seguridad, la salubridad…
El nuevo bar de ostras y caviar de Pescaderías Vascas: una revolución en Bilbao En el corazón de Bilbao, un nuevo proyecto hostelero pisa fuerte: El nuevo bar de ostras y caviar de Pescaderías Vascas. Más que un simple local, es la consolidación de un concepto que mezcla tradición, exclusividad y diseño, apoyado en una…