Checklist para abrir una dark kitchen
Checklist para abrir una dark kitchen: licencias, planos y equipamiento obligatorio En el vertiginoso mundo de la restauración actual, las dark kitchens o cocinas fantasma representan una revolución que no admite improvisaciones. Montar una dark kitchen no es solo cuestión de poner una cocina en marcha: exige un cumplimiento riguroso de las normativas legales, urbanísticas…