Ampliar el aforo de un restaurante de hotel: requisitos del CTE para la cocina Ampliar el aforo de un restaurante de hotel exige revisar algo más que la distribución de las mesas, la capacidad del comedor o las condiciones de evacuación. Cuando aumentamos el número de clientes que puede recibir un establecimiento, debemos comprobar también…
¿Se puede reabrir un antiguo bar en Zerain? Licencias, documentación y condiciones del local Encontrar en Zerain un local donde anteriormente funcionó un bar puede parecer, a primera vista, una oportunidad difícil de rechazar. Hay una barra, quedan algunos equipos, existe una distribución pensada para hostelería y quizá incluso se conserva parte de la cocina.…
Tres meses cerrado por un incendio: cómo el Transvaal de Cádiz ha conseguido volver a abrir Un incendio en un negocio de hostelería no termina necesariamente cuando se apagan las llamas. En muchas ocasiones, ese es solo el comienzo de un proceso mucho más largo: evaluar los daños, reparar instalaciones, revisar equipos, resolver trámites, gestionar…
¿Se puede abrir un bar en cualquier local de Oñati? Cómo comprobar su viabilidad Encontrar un local disponible en Oñati, imaginar una barra, unas mesas y una cocina al fondo y empezar a hacer números es relativamente sencillo. Lo difícil viene después: comprobar si ese inmueble permite realmente desarrollar la actividad hostelera que tenemos prevista.…
Cómo abrir un bar en Huesca paso a paso: requisitos y trámites Abrir un bar en Huesca exige bastante más que encontrar un local, colocar una barra y levantar la persiana. Antes de servir el primer café hay que comprobar que el establecimiento puede albergar la actividad prevista, definir las obras necesarias, estudiar las instalaciones,…
La Parrillada Fonsagrada afronta su regreso: “Tenemos muchas ganas de volver a trabajar” “Tenemos muchas ganas de volver a trabajar”. La frase de Mónica Ramos, copropietaria de la Parrillada Fonsagrada, resume algo más que la reapertura de un restaurante. Después de un incendio originado en la campana de la cocina, de unas vacaciones que terminaron…
Traspaso de bar o local nuevo en La Tallada d’Empordà: diferencias y opciones Hay decisiones que parecen económicas hasta que empiezan las obras. Elegir entre un traspaso de bar en La Tallada d’Empordà y un local nuevo es una de ellas. Sobre el papel, un negocio que ya tiene barra, cocina, mobiliario y determinadas instalaciones…
Incendio de aceite en una freidora: qué sistema puede apagarlo de forma segura Un incendio de aceite en una freidora no se apaga de cualquier manera. Y este matiz, que podría parecer evidente para quien trabaja todos los días en una cocina profesional, es precisamente el que puede separar un conato controlable de un incendio…
Cómo abrir un bar en Prats i Sansor paso a paso: licencias, obras y requisitos Abrir un bar en Prats i Sansor requiere mucho más que encontrar un local, instalar una barra y comenzar a atender clientes. Antes de firmar un contrato de alquiler, iniciar una reforma o comprar equipamiento de hostelería, debemos comprobar que…
Cuando necesitamos equipar una cocina profesional, un obrador, una panadería, un restaurante, una instalación alimentaria o cualquier espacio de trabajo donde la higiene y la resistencia sean prioritarias, las mesas de acero inoxidable se convierten en uno de los elementos fundamentales del mobiliario. En Navascués, elegir correctamente este tipo de equipamiento implica mucho más que…